Auf die ökologischen Anliegen -- Aluminium ist eines der am meisten wiederverwerteten Materialien ... aber ich bevorzuge 'em, da camping, es ist einfacher, Sie zurück zu bringen, zerdrückt leere Dosen als Flasche. (aber das ist, warum Verbraucher wählen könnte, nicht die Brauerei) Bier ist fast das gleiche wie Wasser @derobert: nette Antwort und guten Sarkasmus auf edlen Preis. ein prost auf Sie @Aaronut Wenn Sie wollen, um sich um Doppel-blind-Studien, mehrere (unter anderem America ' s Test Kitchen und viele andere) sagen, Sie bevorzugen den Geschmack von vanillin (künstliches Vanille-Extrakt), um die Alkohol-Auszüge sowieso... vor allem in Backwaren. Nur zu sagen. *wink*

Mein Lieblings-Huhn-und-Pilz-Suppe Rezept enthält Paprika und, auf unverzügliche portion hat einen schönen kick. Allerdings erwärmt die Reste sind ganz mild, fast so, als wenn die "heiße" von der Paprika löst sich in der Suppe.

Ich habe versucht, mit mehr Paprika und heißer Rebsorten, aber kann immer noch nicht die Reste haben ein nennenswertes Niveau der Würze.

Dies ist das Allgemeine Rezept, dass ich folgende:

  1. Pochieren Hähnchenbrust in 6 Tassen Wasser zusammen mit Gewürzen und Knoblauch. Entfernen Sie Huhn, Stamm Aktie, verwerfen Sie Feststoffe zu.
  2. Gehackte Champignons (Henne-of-the-woods-oder shiitake), chile Pfeffer, gehackten Ingwer, El Essig, El Soja-sauce und köcheln lassen.
  3. Nach ~10 Minuten, fügen Sie wieder gehackt Hähnchenbrust und köcheln lassen, bis das Fleisch wird erwärmt durch.

Das original-Rezept aufgerufen für 1 Fresno chiles, in dünne Scheiben geschnitten. Ich habe versucht bis zu 6 Fresno chiles, aber auch in getrennten versucht, 6 serrano peppers und 6 habanero Paprika. (Meine örtlichen Supermarkt nicht tragen, etwas heißer als die habaneros.) Wenn ich schneiden Sie die Paprika, ich behalte die Samen und Mark.

Alle versuche, die Brühe selbst nicht zu würzig, aber auf der erste Tag die geschnittenen Paprika geben einen genügend "kick" und wirken wie kleine Taschen von Würze. Unabhängig von der Pfeffer-Typ oder Menge der Paprika in die übrig gebliebene Suppe, verlieren Ihren kick, und die Brühe bleibt un-scharf.

Mein Erster Instinkt ist hier, um entfernen Sie die Paprika aus der Brühe und verwenden Sie Sie als Beilage; die Tatsache, dass Sie sind gekocht mit Brühe allerdings lässt mich denken, dass das original-Rezept Autoren soll für die Brühe nehmen, auf einige der die Schärfe von Paprika.

Fragen:

  • Warum tun die Paprika verlieren Ihre Würze bei der Resteverwertung?
  • Was sind möglicherweise einige Möglichkeiten, um anzupassen, dieses Rezept zu der Brühe nehmen, auf die Würze der Paprika?1

1 ich Frage also, dass ich versuchen kann und tun, was das original-Rezept Autor beabsichtigt , durch das Kochen die Paprika mit der Brühe: die Brühe würzig. Wenn ich es Schaffe, dann kann ich service die peperoni als garnierung und dann nicht sorgen machen, Sie verlieren Ihren kick über Nacht.

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