Cashew-Mehl in Kaju Katli

Alle Rezepte für Kaju Katli habe ich mir angeschaut, sagt ich soll meinen eigenen cashew-Pulver, aber ich Frage mich, ob ich es könnte ersetzen Sie es mit dem store gekauft cashew-Mehl. Ich bin mir nicht sicher, was der Unterschied ist, wenn es eine zu beginnen mit.

+68
makogonolesya 08.09.2019, 16:00:40
27 Antworten

Ich schlage vor, Süßkartoffel-paste. Die textur ist ähnlich. Vorzugsweise braten Sie die Süßkartoffel vor dem pürieren.

+949
shannon Elzy 03 февр. '09 в 4:24

Die übliche Methode, zu klären, SCHMALZ oder Talg ist die Belastung, die größeren Partikel und dann Kochen in Wasser.

Das Fett steigt nach oben und wenn es kalt ist, kann entfernt werden und ist ziemlich rein.

Aber manchmal ist das Fett verunreinigt durch Partikel, die nicht sinken auf den Boden der Pfanne, wenn in Wasser gekocht und der daraus resultierenden 'geklärt' Fett ist ein wenig verfärbt und enthält Verunreinigungen.

Gibt es vielleicht einige additive können verwendet werden, um diese zu löschen Weg, oder vielleicht einige andere Methode der Bearbeitung, um zu bekommen, Reine, unberührte, weiße Fett?

+945
Dmanf 12.03.2012, 13:20:45

Gießen Sie Ihre Vereisung über die Rollen ist die einfachste Methode, aber nur deckt die Oberseite und den Seiten, aber nicht unter der Kurve. Dies ist eine gemeinsame und traditionellen Behandlung.

Legen Sie die Rolle (mit der Nahtstelle nach unten) auf ein Kuchengitter über einem Blatt-Papierfach ein, und Gießen Sie die Beschichtung über. Die Blatt-Fach fängt den run-off, so dass Sie diese wiederverwenden können.

Dies kann getan werden mit ganache, temperierte Schokolade, oder ein Zucker-Schokoladen-basierten Glasur. Egal, welche Glasur Sie verwenden, Sie wollen, dass es dick genug, um sich an die Rollen schnell. Lassen Sie die Schokolade oder ganache abkühlen, bis Sie sind ziemlich dick und die Schicht mit einem Löffel gut.

Nachdem Sie Gießen, pop alle Blasen, die erscheinen können, mit einem Zahnstocher oder die Spitze von einem Spitzen Gemüsemesser.

Dieses video von Zoe Bakes zeigt die grundlegende Technik, mit ganache, obwohl es auf einer standard-Runde Schicht-Kuchen, anstatt eine Swiss roll.


Erste Beschichtung über die gesamte Oberfläche der Walze (einschließlich der unteren Seite) ist viel schwieriger. Es wird am besten durch eintauchen, wenn die Swiss roll nicht zu groß ist. Sie brauchen eine Beschichtung, die schwer temperierte Schokolade oder Zucker-basierten Glasur. Dies erfordert auch eine große Menge von überschüssigen Glasur, obwohl es wiederverwendet werden kann.

Wenn der Wurf zu groß ist, um wirklich Tauchen, können Sie immer noch die Methode Gießen. Beginnen Sie mit die Rollen mit der Unterseite nach oben, Gießen Sie den Lack und lassen Sie es, und schalten Sie es dann mit der Oberseite nach oben und machen Sie einen zweiten Gießen. Diese verlassen eine Naht, die schwer zu vermeiden, wenn Sie nicht dip.

Erhalten Sie bessere Ergebnisse durch das einfrieren der Rollen zuerst mit entweder-Technik.

Siehe im Zusammenhang: Ganache-überzug auf eine roulade

+940
jellyramsy 19.10.2018, 02:59:29

Ich habe vor kurzem angefangen, Sie zu zerschlagen Burger -- http://www.seriouseats.com/recipes/2014/03/ultra-smashed-cheeseburger-recipe-food-lab.html -- was Sie machen Dünn, dann double-up. Es macht es viel einfacher zu bekommen, gut gemacht, aber nicht übertrieben Burger. Sie bekommen einen guten Geschmack, denn es ist eine Menge Fleisch immer angebraten.

Mit dicken steaks, der trick ist, drehen Sie Sie einmal alle 30 Sekunden, aber der Burger könnte auseinander fallen, wenn Sie versuchen, diese zu viel.

+925
couer courh 24.08.2010, 18:54:33

Dein süßes Brot Rezept ist ähnlich wie eine Milch-Brot-Rezept habe ich vor kurzem gesehen. Eine autolyse benötigt Flüssigkeit, um Sie zu 'start'. Es ist sicher zu verwenden, einen Teil Ihrer flüssigen Milch, die nach autolyse der Rest des Mehls, wie Sie möchten.

Milchpulver im Allgemeinen ist ideal für das hinzufügen von Milchsäure Zucker für die maillard-Reaktion. Je höher der milchfettgehalt, desto größer ist die maillard-Reaktion und damit Ihr Brot wird dunkler und pikanter im Geschmack. Sahne die gleichen Auswirkungen, und es wird eine wirklich angenehme Krume und Mundgefühl von dem Brot, wegen dem hohen Fettgehalt.

Was ist Ihr Rezept?

+812
user1569696 31.08.2012, 20:06:10

Es ist flüssiges Koffein, Sie können hinzufügen, wenn Sie nur in es für das Koffein-Schock. Eine Verschlusskappe 5150 Saft ist 83mg und ist vergleichsweise extrem Billig, wenn abgewogen gegen vorgefertigte energy-drinks und 5-Stunden-Energie.

Sie können es hinzufügen, direkt auf den Kaffee, die den Kaffee viel mehr bitter, oder können Sie eine Aufnahme machen, und dann trinken Sie Ihren Kaffee als normal.

Ich kann aus Erfahrung sagen, dass obwohl ich finde mich mehr und mehr immun gegen Kaffee -, soda -, und 5-Stunden-Energie, 5150 noch funktioniert (und funktioniert gut und schnell). Vielleicht ist es, weil so viel von dem Koffein absorbiert wird, in den Mund.

Ohne es zu wollen, zu predigen, ich wollte sagen, wie NBenatar erwähnt: egal, welche route Sie gehen, seien Sie vorsichtig. Ich weiß auch aus Erfahrung, dass Koffein-sucht ist sehr schlimm, und eigentlich macht Sie deutlich mehr müde. Im Laufe der Zeit müssen Sie am morgen Koffein nur zu erreichen, Energie-Ebenen, die normale Menschen erleben, ohne Koffein. Aus dem zweiten Artikel:

Die Millionen Menschen, die abhängig sind von einem Schuss von Kaffee zu kickstart Ihren Tag sind nicht mehr Alarm, als diejenigen, die nicht regelmäßige Kaffeetrinker, sagen die Forscher.

Eine Tasse Kaffee, schlägt eine Studie nur entgegen der Wirkung der Koffein-Entzug, dass hat gebaut bis übernachtung.

Ich kann sagen mit ganz ehrlich, die erste Woche drastisch zurück schneiden meine Koffein wirklich gesaugt, aber jetzt bin ich wacher am morgen, als meine Kollegen, die Kaffee trinken, wie es Ihr job ist...obwohl, wir sind Programmierer, also denke ich, es ist Ihr job :)

+749
chalaya 14.01.2015, 19:36:13

Ich habe versucht, die langsam (oder kalt) Gärung-Methode von Brot Backen zu Hause und für die erste Zeit, es stellte sich heraus, sehr schön. Aber seitdem ich diese Methode verwenden, wird der Teig einfach nicht aufgehen, die viel und jedes Brot landet flach und nicht sehr flauschig. Die Methode erfordert, den Teig zu Sauerteig in den Kühlschrank für 12-24 Stunden. Ich habe hand-Backen Hefe, die ich aktivieren, bevor Sie den Teig. Was ich bisher getan habe:

  • fügen Sie mehr Zucker
  • machen Sie eine kleine charge von Teig mit halb Mehl und kein Salz, dann am nächsten Tag, mischen Sie es mit mehr Mehl und Salz
  • fügen Sie weniger Salz
  • Sauerteig den Teig für eine halbe Stunde, BEVOR Sie geht an den Kühlschrank
  • den Teig in den Kühlschrank sofort
  • Sauerteig den Teig für ein paar Stunden, nachdem es aufgenommen wurde, aus form den Kühlschrank
  • den Teig in den Ofen für eine halbe Stunde auf der niedrigsten temp-Einstellung

Keine dieser geholfen. Irgendwelche Ideen, was habe ich falsch gemacht?

+747
StasK 22.02.2016, 03:17:28

Ich habe einen Schneebesen, das ist wohl aus Metall, und es ist aus China. Ich bin mir nicht sicher, ob ich es verwenden soll, da es rot ist, und ich weiß nicht, ob es sein könnte, zu malen. Gibt es eine Möglichkeit, ich könnte sagen, wenn es sicher ist zu verwenden? Denn ich fürchte, wenn es malen, es fallen könnte, mit denen man unhygienisch.

+664
Haytham 22.02.2015, 19:10:25

Ich bin sicher, Sie könnten dies tun.

Aber der Gewinn mag weniger sein, als Sie zu berechnen und die Ergebnisse werden nicht genau das gleiche:

  • Wenn Sie (vor-)dämpfen Sie das Gemüse, Sie sind dabei, Ihre individuellen Geschmack in der Erwägung, dass durch das Kochen in die curry-sauce erhalten Sie ein mehr ausgeglichen Aroma der verschiedenen Zutaten, die dazu beitragen, die Allgemeine Geschmack und absorbieren die Gewürze. Dies kann oder kann nicht sein, was Sie bevorzugen, aber es ist, wie das erste Rezept ausgelegt ist.
  • Wenn Sie mit einem Schnellkochtopf, Sie könnte reduzieren die Gesamt - Kochen Zeit, aber Sie sind eine Verdoppelung der Abwasch: zwei Töpfen statt. Und die meisten Schnellkochtöpfe müssen hand waschen.

Ein weiterer Aspekt:

  • Wenn Sie Ihr Gemüse dauerte deutlich länger, als Sie erwartet haben, ist es wahrscheinlich, dass Sie verwendet werden, größere Brocken, als der Rezept-Autor. Also, wenn Sie wollen, speichern Sie Kochen Zeit, betrachten schneiden Sie Ihr Gemüse kleiner. Es sei denn, Ihr Ofen hat ernsthafte Probleme, die Menge an Gemüse sollte nicht zu viel von einem Faktor.

Bottom line:
Es liegt an Ihnen welche Vorgehensweise Sie wählen, um die Kochzeit zu reduzieren, wie beide arbeiten können. Ich persönlich würde nur schneiden Sie das Gemüse ein wenig kleiner.

+663
Renan Rhoden 05.07.2013, 19:29:41

Aluminium-Kochgeschirr ist "reaktiv", als Gegensatz zu "nicht-reaktive" Kochgeschirr wie Glas oder Edelstahl. Beim Kochen von säurehaltigen Zutaten, eine Reaktion Auftritt, die verfärben können, Essen und manchmal lassen Sie einen Geschmack von zinn. Es scheint, dass die rum-Kuchen in Frage war Sauer genug, um die Ursache dieser Reaktion. Während ich noch auf etwas gestossen, die sagt, das ist gefährlich, ich habe viele Diskussionen, die sagen, dass Aluminium verfärbt Essen ist "ruiniert."

+590
E Lee 09.10.2018, 10:38:01

Chronometer verwendet die beste wissenschaftliche Qualität der Datenbank, die von der USDA ' s FoodData zentrale. Können Sie finden die gleichen Daten an nutritiondata.self.comleichter Zugriff von einem desktop-computer (meiner Meinung nach).

Die Daten der 80 proof spirits ist hier. Für alle, die bourbon enthalten, die Kalorien aus nicht-Alkohol ist 0. Alle der Kalorien in bourbon kommen von Alkohol; es gibt keine Kohlenhydrate, Proteine oder Fette.

Der Siedepunkt für Alkohol in Spirituosen ist mit rund 78 C (173 F). Also, wenn du das Essen warm genug für lange genug, Sie schließlich befreien Sie sich von all dem Alkohol. Bourbon hat hochkonzentrierter Alkohol, aber da das Rezept fordert für eine rollende Kochen und erweiterte köcheln lassen, würde ich davon ausgehen, dass Sie entfernen Sie alle Alkohol durch Kochen, hinterlassen keine Kalorien hinter in die sauce aus der bourbon.

+574
shrey 24.12.2012, 12:44:00

Sollten Sie die Verpackung der Gläser, während Sie noch heiß sind, für rawpacked oder heiß verpackten Produkten. Für hot-verpackte Produkte, dies hilft, das Risiko zu vermeiden, das Glas zu brechen.

Für große Anweisungen auf, wie Sie kann zu Hause, finden Sie die National Center for Startseite Lebensmittelkonservierung.

+550
Frank Lesniak 21.08.2016, 04:50:41

Vergessen Sie den Dampfer.

Die einfachste, Schnellste, Günstigste und beste Weg den ich gefunden habe, ist, drei Esslöffel Wasser in einen großen Topf, in dem Gemüse, und das zählen aus, wenn das Wasser beginnt zu Kochen, Kochen für zwei Minuten auf hoher Hitze mit einem passenden Deckel. Das macht dann perfekt jedes mal. Nicht matschig, weich, aber perfekt. Kochen Sie eine weitere minute, um Sie weicher zu machen.

Im ernst, diese Methode ist Billig, schnell und erfordert keine zusätzlichen Geräte.

+497
YasnenKrasen32 14.03.2016, 23:40:05

Ich bin relativ zuversichtlich, dass ich herausgefunden haben, was schief gelaufen mit diesen pots de Crème au chocolat.

Ich habe versucht, dieses Rezept wieder, und dieses mal habe ich gemischt die Schokolade einen anderen Weg, um zu sehen, ob es das problem gelöst. Statt zu Schmelzen, die Schokolade zuerst und dann hinzufügen Eier, Zucker und Milch-Mischung habe ich die gehackte Schokolade ersten, gießt dann die heiße Milch über die Schokolade unter rühren.

Ich bemerkte, dass diese Schokolade und Milch-Mischung wurde nie völlig glatt. Es gab viele Körner, Schokolade (etwa die Größe von Kristallzucker) schweben in der Mischung, die würde sich nicht auflösen, auch nach längerem rühren. Bezeichnenderweise, als ich aufhörte zu rühren, diese Körnchen schwebte an die Spitze der Milch, bilden eine Ebene, die deutlich sichtbar über dem Rand der Schüssel.

Im Nachhinein ist mir aufgefallen das Granulat als ich versuchte, dieses Rezept zum ersten mal, aber nicht zu schätzen, was Sie waren, oder dass es war abnormal. Ich fand einen Verweis auf dieses Thema hier:

Wenn Ihr Rezept fordert für das Schmelzen von Schokolade mit einer Flüssigkeit, wie Sahne, wieder, die Proportionen müssen Stimmen. Zu wenig Flüssigkeit, und Ihre Schokolade zu trennen und schrecklich Aussehen (dies kann in der Regel behoben durch hinzufügen von mehr Flüssigkeit). Wenn Sie zu viel Flüssigkeit und nicht fügen Sie es langsam genug ist, jedoch können Sie am Ende mit kleinen Partikel der Schokolade suspendiert es.

Wie es aussieht, dies gilt sowohl für die Methoden, die ich verwendet, um mischen Sie die Schokolade mit der Milch, da eine große Menge an Flüssigkeit beteiligt war in beiden Fällen.

Ich war in der Lage, das problem zu lösen verwenden Sie einen handheld-mixer auf high-speed zu schlagen, Schokolade und Milch, die brach bis das Granulat und gab eine glatte Mischung. Ich habe dann Hinzugefügt, diese um das ei und Zucker-Mischung und ging mit dem Rezept, hergestellt, die homogene, perfekt gekocht pots de Crème au chocolat!

So, zum Abschluss bin ich zuversichtlich, das problem war, dass die Schokolade nicht mischen vollständig mit der Milch, was in der Schokolade granula, schwebte an die Spitze der Mischung, die Bildung dieser Schokolade-reiche Schicht auf der Oberseite des pots-de-cremes. Ich sollte Es möglich sein zu verhindern, dass diese Körnchen bilden durch Schmelzen Sie die gehackte Schokolade mit einer kleineren Menge Milch (aber genug, so dass es nicht ergreifen), und wenn man Körnchen, Sie können gebrochen werden durch das schlagen mit einem handheld elektrischen mixer auf high-speed.

+472
user328878 20.09.2019, 19:10:00

Ich Lebe in den Blue Mountains und es ist unmöglich, um Brot zu steigen, in meiner Küche nur 2 bis 5 Grad über Außentemperatur. Ich mischen und kneten Sie das Brot in einem Brot-Backofen-Maschine (versucht kneten und bin hoffnungslos in ihn). Nach einem kneten und form der Laib und Ort in der Umluft vorgeheizten Ofen bei 40 ° C für 30 bis 40 Minuten. Wenn die Zeit abgelaufen ist, entfernen und den Deckel mit einem Geschirrtuch oder ähnliches und Vorheizen die Umluft-Ofen Backen bei 200 Grad C 30 bis 35 Minuten. Jetzt vermeiden wir kaufen Brot in den laden, wenn wir können.

+441
Dan2552 30.09.2015, 10:23:04

Über jede Säure liefern einen sauren Geschmack von H+, zusammen mit was auch immer Geschmack das entsprechende anion mit sich bringt. Die meisten Alkaloide sind bitter.Der Begriff deckt eine Breite Palette von verschiedenen Chemikalien, meist einschließlich Stickstoff qnd Sauerstoff als Teil Ihrer Struktur. Es gibt wahrscheinlich schon ein paar bittere verbindungen, die keine Alkaloide, aber keiner in den Sinn im moment. Bitter ist eine viel komplexere Reaktion als Sauer oder süß.

+438
Irus 24.06.2010, 15:14:56

Ich machte ein bisschen ein Fehler, zu faul bachelor und unerfahren beim Kochen. Ich machte chili und Wann kam es Zeit, um Bohnen, die ich entdeckt, ich habe noch keine Dosen Bohnen. Ich hatte jedoch einige getrockneten Bohnen. Ich beschloss, um Zeit zu sparen, und fügen Sie diese direkt in den Topf mit chili und etwas Wasser hinzufügen.

Jedoch, nach viel köchelt die Bohnen halten eine gewisse unangenehme Schärfe. Ich habe auch gelesen, dass ungekochten Bohnen enthalten eine Chemische lektine , die können zu Magen-Beschwerden. Ich habe auch gelesen, dass die Bohnen sollten eingeweicht werden, das Wasser gelöscht, entfernen Sie die lektine, und dann gekocht zu Kochen.

Gibt es eine Möglichkeit, um zu retten, diese? Sollte ich einfach weiter Kochen das chili für Stunden? Ich habe zu werfen aus meinem potentiell lecker chili?

+394
agiopnl 16.03.2013, 03:13:20

Wenn Sie nur 2 widersprüchliche Informationen ich würde wählen den sichereren Weg und es nicht in die Spülmaschine. Die Anleitung ist spezifisch auf Ihr Modell, während die website ist nicht. Wenn Sie Schleppnetz durch Foren wirst du wahrscheinlich feststellen, dass es Erfahrungen gibt, auf dem Thema.

+340
janlindblom 11.01.2019, 23:23:15
Eine zuckrige topping für desserts wie Kuchen und donuts. Vereisung ist in der Regel dünner als Zuckerguss, und ist meist durchscheinend. Fragen über die Vorbereitung, Lagerung, oder mit Sahnehäubchen oder über Techniken zum auftragen von icing, um ein Ziel gebackenes.
+330
dimentrom 28.01.2010, 18:29:56

Eine sorgfältige Wahl der Pfanne macht einen großen Unterschied. Meine aktuelle Gasherd hat Gusseisen, anstatt emailliertem Stahl, aber im Allgemeinen habe ich gefunden, mein eloxiert Pfannen ziemlich gut sein, von diesem Respekt, auch wenn voll. Meine Sandwichboden Edelstahl-Pfannen sind schlecht (obwohl weniger so, wenn voll), und emaillierten Gusseisen irgendwo dazwischen. Licht bare-metal-Pfannen scheinen nicht zu Quietschen.

Sie können kein Ersatz für die Beschichtung mit Kunststoff. Kunststoff wird brennen, die möglicherweise mit der giftigen Dämpfe. Es sieht aus wie Plastik, aber ist es nicht. Es ist Herd Emaille. Sie können in der Lage sein, Sie zu streichen, die Obere Oberfläche: obwohl viele Herd-Farben sagen, Sie sind nicht geeignet für den direkten Kontakt mit Flammen, die Spitze sollte nicht sein. Diese Farben sind geeignet bis 650°C und der erste Einsatz nach dem auftragen/trocknen könnte erwartet werden, um Geruch - keave zum trocknen an mehr, als es sagt, dann Backen Sie ihn ab, indem ausgeführt wird das Kochfeld mit guter Belüftung und keine Nahrung ausgesetzt. Es sieht aus wie eine Dose mit Pinsel-Lack genug zum letzten eine Lebenszeit Kosten würde rund £10. Sie können in der Lage sein zu finden, eine kleinere touch-up-Dose. Es kann das problem nicht lösen vollständig, obwohl - ich erinnere mich an einige Quietschen auf meinem vorherigen emailliert Topf-Unterstützung.

Ich habe nicht versucht, diese (aber ich könnte). Eine leichte reiben über die gesamte Kontaktfläche mit einer Graphit-stick oder Bleistift könnte den trick tun. Bleistiftminen enthalten kein Blei, und der Ton und der Graphit sind Sie aus nicht brennen (leicht).) Graphit ist Häufig in Pulverform als Gleitmittel.

+327
Venkata Kaligotla 06.11.2014, 22:50:02

Es gibt Hunderte von Sorten von Zitrusfrüchten, in einer Vielzahl von Farben, Größen (und sehr selten, sogar in verschiedenen Formen). Es ist wirklich kein wesentlicher Unterschied zwischen den verschiedenen Zitrusfrüchten-Sie alle Mischlinge und hybridisieren sehr leicht.

Es ist möglich, wenn du ein Foto postest, dass jemand erkennen könnte, der Sorte, aber auch andere, als dass man wirklich sagen kann, ist, dass Sie eine Zitrus-Frucht.

+231
user299357 30.11.2010, 00:48:20

Solange die Türkei blieb einigermaßen kalt während seiner Stunde außerhalb des Kühlschranks, Sie sollten in Ordnung sein. Sicherheits-regs in der Regel, dass Fleisch sollte nicht bei Raumtemperatur für mehr als 2 Stunden während Ihrer 'Lebenszeit'. Als Sie aufgetaut in den Kühlschrank und dann unter kaltem fließendem Wasser für eine Stunde, und vorausgesetzt, Sie legte es sofort wieder in den Kühlschrank, Sie sollte ziemlich sicher sein.

Vorsichtig sein, von jedem sliminess oder schlecht riecht vor dem Kochen, und verwenden Sie ein Fleisch-thermometer, um sicherzustellen, das Fleisch erreicht hat, 170F/75C in den dicksten Teil vor dem Essen.

+206
nehalist 13.06.2016, 19:37:01

Mein icing Rezept ergibt genug für eine drei-Schicht-Kuchen. Es erstreckt sich zwischen Ebenen, Seiten und oben auf Kuchen. Ich möchte mit 4 Schichten, also wie soll ich das tun? Zutaten: weißer Zucker, Wasser, butter, Milch, weiße Karo-Sirup, Vanille. Kochen Sie bis weiche Kugel Stufe. Kühlen Sie bis 110 Grad, dann schlagen, bis die Verbreitung von Konsistenz. Ich habe immer gesagt wurde, nicht doppelt ein Bonbon-Rezept. Dies ist im wesentlichen ein Bonbon-Rezept. Was empfehlen Sie? Nicht riskieren wollen, zu ruinieren Zutaten auf solch ein zeitaufwendiges Rezept!

+182
HSHERU 04.01.2012, 18:14:47

Ich gehe davon aus, dass Sie verwendet ein solar-Reflektor oder einem solar-Ofen.

Die Sonne (mit Stern) abgibt, eine Menge Energie, aber es nimmt mit der Entfernung, da die gesamte Strahlung erstreckt sich über einen Bereich von Zunehmender Größe. Die Bahn der Erde als elliptische bedeutet, dass wir zwischen 147 Gm (in Milliarden Meter oder Millionen km) und 152 Gm von der Sonne. Die Oberfläche einer Kugel ist eine Funktion des radius quadratisch, so sind wir auf der Suche bei 6,5% stärkerer Sonneneinstrahlung Perihel (im Januar) als Aphel (im Juli).

Die Aktivität der Sonne variiert auch auf einem 11-Jahres-Zyklus (oder 22 Jahre, wenn Sie die Polarität des aktiven Regionen (aka sun-stellen) berücksichtigen), aber die meisten , total solar irradiance Maßnahmen normieren, um die effektive W/m^2 bei 1AU (149.6 Gm). Basierend auf Raumschiff Beobachtung es ist in der Nähe von 1360 W/m^2, aber Sie haben sich daran zu erinnern, dass dies von den Messungen oberhalb der Atmosphäre; nicht alle davon erreicht den Boden, und es gibt erhebliche Variabilität basierend auf dem Winkel der Sonne (wenn es geht direkt overhead oder zu einem niedrigeren Winkel, wo es mehr die Atmosphäre zwischen Ihnen und der Sonne) und Ihre Höhe über dem Meeresspiegel.

Und dann gibt es Probleme mit den Wolken, kondensstreifen, Vulkan, Federn, Rauch, oder andere Dimmen. Es gibt einige Boden-basierte Maßnahmen zur solaren Einstrahlung, aber ich weiß nicht in der Regel befassen sich mit Gemeinschaft. NREL haben sollte, Karten auf Ihrer website, aber ich kann das nicht bestätigen, da ich Probleme beim verbinden jetzt.

So das problem ist ... das dauerte so 5 min Kochen heute, sogar mit dem gleichen Getriebe, dauern unterschiedlich lange, das nächste mal Sie versuchen es.

Wir verrechnen kann, diese Variabilität durch die Konzentration die Menge von Sonnenlicht in einem kleineren Bereich. Ähnlich wie mit einer Lupe ein Feuer zu entfachen, wir konzentrieren Sie sich nur die Menge an Licht in einem kleineren Bereich zu einer Erhöhung der Menge von Kraft einwirken auf die Sache, die wir versuchen zu Kochen.

Die einfachste Solarkocher ist nur eine einfache Reihe von reflektoren; es ist ähnlich wie eine Satellitenschüssel, wo Sie sammeln das Sonnenlicht über eine größere Fläche und konzentriert es in einen kleinen spot. (obwohl, wollen wir nicht zu klein für einen Ort zum Kochen, oder du wirst am Ende nur das brennen einer Stelle).

Sie können Ihre eigenen Solarkocher mit einige große Stücke Pappe oder anderem steifen material, etwas glänzend (Kunststoff oder Alufolie), um Sie zu decken, und ein Stück von Lebensmitteln zu konzentrieren, die Hitze auf (ein zerbrochenes ei in einer Schale ist typisch; Sie können auch versuchen, einen hot dog oder marshmallow auf einem Stock).

Für schneller Kochen, wir auch versuchen zu begrenzen, wie viel Wärme entweicht aus dem Herd -- Sie in der Regel sehen diese sogenannten 'solar-Backöfen'. Sie machen ein Gewächshaus aus einer geschlossenen box (möglicherweise isoliert und schwarz lackiert auf der Innenseite zu absorbieren das Sonnenlicht) mit einem Glas Deckel und Platten, um die Seite zu spiegeln der Sonne in der box. Es dauert ein wenig Mühe, um zu Kochen eine volle Mahlzeit, da die längere Zeiten bedeuten, dass Sie haben, um Sie einzustellen, als die Sonne bewegt sich durch den Himmel.

(disclaimer : ich habe noch nie getan, das solare Kochen andere als die kleine experimentelle Vorführungen ... aber im college war ich auf einem solar-car-team (sunrayce & Welt-solar-rallye), und momentan mache ich ES Unterstützung für eine solar-Rechenzentrum)

+123
ramonovski 21.06.2012, 14:34:01

Bei der Herstellung der Suppe, mein Mann mag, fügen Sie eine Menge Wasser, dann Kochen Sie aus-für 30-45 Minuten, um zu machen es mehr konzentriert.

Ich bevorzuge fügen Sie gerade genug Wasser für consistentcy dann sanft köcheln lassen, denken, dass das hinzufügen von Wasser wird nur verdünnen Sie es trotzdem, Sieg über den Zweck, dann Kochen Sie es aus. Plus dann die Inhalte Holen mushier..

Welcher Ansatz empfohlen - oder beide enden mit einem ähnlichen Ergebnis?

+110
Gagma 30.03.2016, 14:40:19

In der Brau-Kaffee, ist es wichtig, gefiltertes Wasser? Wenn ja, warum?

Gibt es eine bestimmte Art von filter ist am effektivsten für Wasser verwendet werden, in der Kaffeezubereitung?

+100
Stefan Avey 02.12.2016, 21:42:51

Auf der Packung steht "Hergestellt Mit ECHTEM GEMÜSE", die ich Liebe, aber wie viele echte Gemüse? Ich bin sicher, ich könnte gerade ein V8, aber wenn ich sehnen chips, ich mag die Idee, eine "gesunde" option.

+65
emory 01.05.2011, 08:09:59

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