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Können, ganze Chilischoten eingefroren werden?

Ich habe einige Dorset Naga chilli peppers, gekauft von der lokalen Supermarkt. Sind Sie nicht schön? :) Tja, leider meinem lokalen Supermarkt (ich glaube, die einzige in Großbritannien, der Aktien Sie) nicht immer haben Sie auf Lager, so dass, wenn Sie tun, erscheinen in den Regalen, die ich schnell Lager-up auf Sie. Speichern Sie in den Kühlschrank, Sie werden dauern, vielleicht eine Woche oder so, bevor Sie anfangen zu zerfallen. Meine Frage ist, kann diese chili-Paprika eingefroren werden und, wenn ja, wird das einfrieren Sie ...
19.06.2016, 11:46:04
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Wie bekomme ich Vegetarische tamales kommen aus fluffy?

Ich bin Vegetarier, so dass ich natürlich nicht verwenden, SCHMALZ, wenn die masa für tamales. Ich habe experimentierte mit butter, nicht hydriertes Pflanzenfett, und solide Kokosöl. Ich habe versucht zu schlagen den Teig für eine lange Zeit in meinem stand-mixer, so wie ich gelesen habe einige Vorschläge, das ist der Schlüssel, um einen flauschigen Teig. Ich habe auch versucht, sowohl die frische masa und MaSeCa. Meine tamales sind ok, aber ich hatte versehentlich einen Bissen von einem SCHMALZ-basierte tamale im letzten Jahr, ...
19.08.2012, 08:19:10
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Was Kochen/Grillen Anwendungen eignen sich eher für Raucher als standard BBQ?

Genauer gesagt, ich bin auf der Suche um festzustellen, ob es Wert in den Erwerb eines Rauchers zu begleiten meine aktuelle grill. ...
07.09.2015, 06:24:39
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Warum wird meine erste charge von cookies kommen gut während spätere Chargen Dünn?

Die ersten paar Partien, die ich Backen sehen gut aus und haben eine schöne Dicke zu Ihnen. Die letzten Chargen sind dünner. Warum würde das passieren? Für Referenz, verwende ich die Nestle Zollhaus Chocolate Chip Rezept. ...
03.02.2018, 15:16:19
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Wie Kochen Sie die margarine mit braunem Zucker ohne Trennung?

Ich habe eine Rezept, die fordert, margarine Schmelzen, hinzufügen von braunem Zucker, und Kochen ein paar Minuten vor dem Gießen es über matzah-boards. Das problem ist, dass die margarine trennt, und den braunen Zucker nie völlig auflöst. ...
04.05.2012, 12:24:34
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Ist es ein praktischer Weg, um belgische Pommes Frites für vier zu Hause?

Ich würde wirklich gerne machen, einige professionelle Stil belgischen Pommes Frites zu Hause, mit der spezifischen Einschränkung Frittieren Sie Sie zweimal. Braten in einer Pfanne ist schwer zu kontrollieren die Temperatur, Rauch, und splatter, vor allem mit braten Sie die Kartoffeln zweimal. Zähler-top-consumer-Friteusen verfügen normalerweise nicht über genügend Volumen, um vier Portionen Pommes Frites in einer angemessenen Zeit. Haben Sie irgendwelche Ratschläge, wie man Masse produzieren einige in der Nähe-in Profi-Qualität mit Pommes Fri ...
06.11.2015, 05:33:08
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Kann Rum-Kugeln ohne Alkohol?

Meine Frau und ich genießen ein Rezept für rum-Kugeln, die Sie gemacht hat in der Vergangenheit, aber wir haben Freunde, die nicht konsumieren Alkohol. Gibt es irgendeine Hoffnung für nicht-alkoholischen rum-Kugeln? Was könnte ersetzt werden? ...
21.09.2014, 18:15:09
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Warum ist nicht mein espresso-Kaffee schön und stark?

Ich habe gerade gekauft eine teure espresso-Kaffeemaschine (amerikanische), aber der Geschmack ist natürlich nicht schön und stark, wie ich erwartet hatte. Kommt es auf den Kaffee-Bohnen? Welche Eigenschaften sollte ich für die (in der Kaffee-oder in der Vorbereitung)? ...
17.08.2017, 06:51:52
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Grüne Streifen auf rohes Fleisch: ist es sicher?

Hier ist ein Bild von raw "reserve Rindfleisch für Eintopf," dass wir gerade gekauft bei unserem örtlichen (landesweite Kette) Supermarkt: Wo kommen diese grünen Streifen auf das Fleisch kommen ? Ist es normal und sicher, es zu Kochen ? Es ist nicht wirklich sehr gut aussehenden... Sie erscheinen auf den meisten der Stücke. ...
21.07.2014, 13:53:23
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Mit Vollkornmehl anstelle von all-Zweck und Grieß

Ich will pasta irgendwann und ich Frage mich, ob ich verwenden könnte, alle Vollkorn-Mehl statt aus einer Mischung von Allzweck-Mehl und Grieß. Ich weiß, ist der Geschmack ein wenig anders, aber kann ich nur Vollkorn-Mehl statt AP und Grieß für pasta? ...
13.04.2016, 01:58:18
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Wie man am besten einen Bund Koriander frisch?

Ich kaufte dieses Bündel von Koriander bei meinem lokalen Obst-shop. Was ist der beste Weg, um ihn frisch zu halten so lange wie möglich? In der Regel Schneide ich aus etwa 1 cm von den Stielen und dann legen Sie Sie in ein Glas Wasser, bei Raumtemperatur. Ich Frage mich, ob es nicht besser wäre, setzen Sie in den Kühlschrank, mit oder ohne Wasser. Oder wenn es eine andere option, die ich bewusst bin. ...
15.09.2014, 17:12:37
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Wie kann ich machen, omelettes besser Aussehen?

Ich arbeite auf einer Art von hohen protein+Kohlenhydrat-Omelett, das ich vorbereiten kann, die im batch-dump in die Container, und nehmen Sie mit mir, wenn ich unterwegs bin. Ich habe entwickelt einen süßen Kartoffel + ei Rezept, dass geht so etwas wie dieses: Kochen, süße Kartoffeln Süßkartoffeln schälen Legen Sie Süßkartoffeln im Mixer mit den Eiern Mischung Dump in die Pfanne geben, unter rühren Kochen So weit So gut. Hier ist das problem: Die Kartoffeln und Eier, die beide Braun zu werden, geben das Ergebnis ein Bittender Blick. ...
14.08.2010, 02:56:37
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Kann ich 900F in einem Holzkohle-grill?

Was ist das Geheimnis zu einem Holzkohle grill sehr heiß (900F)? Ist es überhaupt möglich? Was ist die höchste erreichbare Temperatur in einem Holzkohlegrill und welche Art von Holz produzieren diese? Ich möchte in der Lage sein, zu Kochen neapolitanische pizza. ...
07.05.2013, 22:01:14
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Konnte B. Subtilis ssp. mesentericus entwickeln proofing Bühne?

Meine letzten Brote leiden von B. Subtilis ssp. mesentericus - Infektion - das Brot wurde klebrig in Stunden und anscheinend krank. Ich tauschte das Mehl, erfolgt die Reinigung und der Reinigung, aber immer noch die Krankheit kam zurück. Mein subjektives Gefühl ist, dass der Teig wurde sticky schon in der Proof-Phase. Meine Frage ist, kann Bacillus Mesentericus entwickeln, in der Proof-Phase und kann ich diagnostizieren, mit einigen Mitteln? ...
12.02.2013, 18:40:17
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Wann ist die beste Zeit zu kaufen ein Thanksgiving-Truthahn?

Ich weiß, das ist über den Kauf, nicht das Kochen, sondern sammeln Sie Ihre Zutaten ist der erste Schritt, und jetzt ist dies der einzige sorgen die ich mich am meisten. Ich werde das Kochen der Thanksgiving-Vogel in diesem Jahr, wegen meiner Frau die Arbeit zu planen. Ich weiß, dass in der Vergangenheit Sie hatte Probleme mit bekommen in den laden, nachdem Sie die gesamte Auswahl über abgeholt, und habe Probleme bei der Suche keine linke, die die richtige Größe haben. Die verlockende, was zu tun ist, einfac ...
03.11.2018, 14:31:57
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Welche Stufe der Wärme ist am besten, wenn caramelizing?

Wenn Sie karamellisieren Zwiebeln, Karotten oder Pilze - was ist der beste Wärme-level für das Feuer? Oder eher - was sollte die Temperatur des öls, wo Sie karamellisieren das Essen schnell noch nicht brennen Sie es auf den Seiten zu viel? ...
05.11.2014, 08:11:09
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Was ist dieses Kochgerät mit der Bezeichnung "Orka von Mastrad" und "1 ml = 1 kneifen"?

Es ist beschriftet mit "Orka von Mastrad". Er sagt auch, "1 ml = 1 pinch" auf der rechten Seite Teil. Was ist das für ein Objekt und für was wird es verwendet? ...
10.10.2016, 05:04:34
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Kultur frische Buttermilch mit Joghurt

Ich möchte versuchen, die Kultivierung frischer Buttermilch, die ich aus Schlagsahne butter. Ich möchte Sie Fragen, ob storebought "cultured buttermilk" ist genau wie der hausgemachte Joghurt, aber mit frischer Buttermilch? Damit würde sich die Methodik wie folgt sein? (1) Hitze Buttermilch, simmering (2) abkühlen auf 110 F (3) fügen Sie live-Kultur Joghurt (4) inkubieren bei der richtigen Temperatur Vielen Dank für jede Einsicht oder diejenigen, die versucht haben dies vor. ...
10.10.2016, 02:22:11
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Teflon-beschichtete Pfannen: sind Sie jemals für die Spülmaschine geeignet?

Ich habe meine T-Fal teflon-Pfanne für ein Jahr und eine Hälfte, und habe es jeden morgen. Ich behandelte ihn gut, aber da Sie sagte, es war Spülmaschinengeeignet ich habe es in der Spülmaschine von Zeit zu Zeit. Jetzt ist es verschlissen ist. Einige non-stick teflon-Pfannen sagen, Sie sind Spülmaschine-sicher, andere nicht. Ist das ein Unterschied in der Beschichtung, oder einfach nur einen Unterschied in der Vermarktung? Sollte ich immer mein teflon-beschichteten Pfannen aus der Spülmaschine? ...
14.02.2013, 07:20:03
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Warum haben meine Kuchen gehen Offsided?

Nicht sicher, wo ich ging schief 3-Schichten-Kuchen, geschnitten oben (eingeebnet) Abgekühlt über Nacht Hast Buttercreme dazwischen und an den Seiten Kühlschrank für 3 Stunden Es ist abseits! Alle zukünftigen Vorschläge? ...
21.04.2012, 23:44:42
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Spitzwegerich-nicht bereit waren, zu pürieren, können Sie gerettet werden?

Ich war in der Planung zu machen Wegerich empanadas, aber die Bananen waren nicht wirklich bereit, und nach dem Kochen Sie für eine lange Zeit und versucht zu pürieren Sie Sie endete als nur ein Haufen krümelige Wegerich kleine Stücke, die nicht halten gemeinsam den Teig zu machen. Gibt es irgendetwas, das ich tun konnte, um zu "retten" und noch verwenden Sie Sie für den gewünschten Zweck? Ich dachte, vielleicht mischen Sie Sie mit etwas Flüssigkeit, z.B. Wasser oder auch Sahne, aber ich will nicht versuchen, etwas ...
10.08.2015, 05:02:39
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Vollgelaufene Wasserbad für Herd Backen?

Also normalerweise, Herd top Kochen ist nie zu Ergebnissen im ganzen Hitze wie in einem Backofen, aber was, wenn Sie wurden zu Tauchen (Unterwasser-Bad statt nur an den Seiten) ein Gericht in siedendem Wasser und dann bedecken Sie es komplett (um zu verhindern, dass Wasser von außen in), bis es gekocht ist? Würde diese Arbeit für die Kuchen und Brote? ...
27.02.2018, 11:45:13
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Cashew-Mehl in Kaju Katli

Alle Rezepte für Kaju Katli habe ich mir angeschaut, sagt ich soll meinen eigenen cashew-Pulver, aber ich Frage mich, ob ich es könnte ersetzen Sie es mit dem store gekauft cashew-Mehl. Ich bin mir nicht sicher, was der Unterschied ist, wenn es eine zu beginnen mit. ...
08.09.2019, 16:00:40