Kann ich 900F in einem Holzkohle-grill?

Was ist das Geheimnis zu einem Holzkohle grill sehr heiß (900F)? Ist es überhaupt möglich? Was ist die höchste erreichbare Temperatur in einem Holzkohlegrill und welche Art von Holz produzieren diese? Ich möchte in der Lage sein, zu Kochen neapolitanische pizza.

+346
Jill Franco 07.05.2013, 22:01:14
15 Antworten

Wenn Sie einen lokalen deli, es lohnt sich zumindest Fragen, um zu sehen, wenn Sie würden schneiden Ihr Fleisch für Sie. Das Schlimmste, was Sie tun können, ist zu sagen "Nein", richtig? Möglicherweise möchten Sie auch zu Fragen, um zu sehen, wenn jemand in Ihrer Nachbarschaft besitzt bereits ein Haus deli slicer, ob manuell oder elektrisch. Vielleicht könnte man nur leihen Ihnen jetzt, und dann?

+982
Matteo Nardi 03 февр. '09 в 4:24

In vielen Rezepten wird brauner Zucker und Kristallzucker ersetzt werden kann, für jeden anderen ziemlich frei. Halten Sie im Verstand, den braunen Zucker hinzufügen von Farbe und Geschmack, und es hat mehr Feuchtigkeit. Wenn Ihr Rezept hat eine schmale feuchtigkeitstoleranz, werden Sie wollen, verringern Sie die Feuchtigkeit anderswo. Auch brauner Zucker neigt dazu, mehr hygroskopisch als Granulat, so dass das Produkt noch weicher im Laufe der Zeit.

+890
Y267 13.05.2019, 09:16:23
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In Ihrem Backofen oder Kochen-Methode, die hat ein thermostat gekennzeichnet, mit Temperaturen, die Hitze-Quelle ist entworfen, um ein-und ausschalten, wie benötigt, um Ihre Nahrung [etwas] konstant in der Nähe der ausgewählten Temperatur.

Auf dem Herd, mit sagen Sie den Brenner auf mittlerer Hitze, die Wärme Quelle nur hält setzen Sie Wärme in Ihr Essen bei einer Konstanten rate, bis Sie Sie ausschalten oder einstellen, dass der Brenner. Jedoch ist die Temperatur der Nahrungsmittel nicht nur immer ewig, weil, wenn Sie Kochen auf dem Herd in einem Topf, Sie haben in der Regel etwas Wasser in es mit dem Essen. Wenn das Wasser wird bis zu seinem Siedepunkt Temperatur, kann es nicht mehr heißer werden. Es beginnt saugen bis die Hitze zu Dampf & fängt an zu Kochen entfernt. Bei dieser Temperatur, das Wasser wird jede Wärme, die der Brenner setzt aus und verwenden Sie es, um sich in Dampf & verlassen das Essen. Also Ihr Topf bleibt bei, dass die temp über 100 Grad C., bis alle das Wasser fertig ist die Umwandlung zu steam, sowie den Inhalt von Topf trocken sind, und zu beginnen, die Erhöhung in der Temperatur darüber hinaus, dass der Siedepunkt. Ziemlich bald nach, dass das Essen beginnt zu versengen und zu verbrennen.

Also um deine Frage zu beantworten, ja die Temperatur einpendelt auf den Siedepunkt des Wassers, aber nicht, weil Sie Ihren Ofen garantiert, es ist, weil das Wasser in der Umgebung Ihre Lebensmittel garantiert es. Nachdem Ihr das Wasser verkocht, die Temperatur im Topf ist kostenlos zu erhöhen, bis es passt die Temperatur des Brenners, zumindest auf der Unterseite.

+889
Last destoryer3838 29.08.2019, 22:29:22

Ich würde es nicht Essen.

Die generelle Empfehlung ist, dass Lebensmittel sollten nicht verbringen mehr als 2 Stunden in der "danger zone", d.h. der Temperaturbereich, in dem Bakterien wachsen können -- 40-140°F. Es klingt wie Ihr Schweinefleisch haben viel mehr als 2 Stunden in diesem Bereich, so sollten Sie werfen es.

Es kann weh tun, werfen $30 im Wert von Fleisch, und es ist möglich, dass niemand wird krank werden von dem Essen das Schweinefleisch. Aber wenn jemand krank, Sie (und Sie) wird sich sicherlich wünschen, dass Sie geworfen hatte, das Schweinefleisch Weg. Und wenn Sie sehr krank, Sie können verlangen, eine Fahrt zum Arzt oder sogar das Krankenhaus, und das kostet eine ganze Menge mehr als $30.

+881
George Mastro 28.08.2013, 13:12:29

Während beheben Sahne-Spender ist wichtig, es ist wichtiger zu geben, die Flüssigkeit Zeit, um sich aufzulösen das Lachgas in den Fettsäure-Komponenten. Wenn es keine Zeit zu lösen, es wird Sie zwingen Flüssigkeit aus, bit es wird nicht gleichmässig erweitern, wie es verlässt die Düse.

+861
Kenston Choi 27.02.2013, 20:09:17

Ja unterscheidet sich von normalen mais. Heiß mit öl und kleine Wasser im inneren macht mais pop.

http://global.rakuten.com/en/store/caramelcafe/item/p_cot1002food005/

Kosten ¥2,056 für 8 Pfund/3.63 Kilogramm. Sehr lange Zeit.

再见

[Bitte nicht Bearbeiten für Klarheit]

+664
MTNewman 12.05.2010, 12:40:10

Das Rezept fordert für self-raising flour, das ist ein Backtriebmittel, die bewirkt, dass der Teig in den Ofen. Gestiegen backt wird weich, so dass Sie würde besser mit Mehl. Ich bin überrascht, ein Rezept für diese Art von cookie nennen würde, für self-raising Mehl. Die meisten Rezepte fordern für die butter und der Zucker werden cremig, es ist einfach schlagen Sie die butter und Zucker zusammen bis Licht und cremig. Ich bin mir nicht sicher, ob man das gleiche Ergebnis mit Xylit, jedoch könntest du noch die Sahne, die butter, um es leicht und Locker.

+613
Sher 16.04.2016, 06:34:18

Klassische Technik ist die Verwendung einer 'oignon brule' - schneiden Sie eine Zwiebel in die Hälfte und karamellisieren, auf einer Grillplatte oder in einer schweren Pfanne. fügen Sie die Lager, wie es gemacht wird. Dies ist ähnlich zu dem, was @Bruce der Dritte Vorschlag.

+534
Bakhtiyor 23.01.2011, 15:01:19

Es hängt davon ab, das öl ansonsten würde ich empfehlen, Jesses, es hat einen schönen nussigen aroma und es ist stabiler bei hoher Hitze im Vergleich zu anderen ölen, wie z.B. Gemüse, canaola und Olivenöl. Das einzige öl, das ich verwenden würde, wäre Kokosöl.

+509
olala 17.01.2016, 23:49:51

Nahm ich Chemie und ich habe diese: nur fügen Sie ein paar Tropfen Zitronensaft.

Ihr Wasser hat wahrscheinlich einen hohen pH-Wert, und ein paar Tropfen Zitronensaft neutralisieren die Bitterkeit, die charakteristisch für etwas basic (etwas mit einem hohen pH-Wert).

Tee zu brauen besser, wenn der pH-Wert ist leicht Sauer. Ich könnte weitermachen, aber die Chemie von hier aus kann kompliziert werden.

+451
ajtheshadow 13.03.2010, 20:01:24

Planen Sie im Voraus mit ein wenig Vorbereitung:

Wenn Sie schneiden Sie das Fleisch in kleinere Stücke schneiden und getrennt in Stücke Wachspapier, bevor Sie es einfrieren würde, würde es viel weniger Zeit, um es auf den Tisch.

Meine Mutter lernte sehr schnell, dass die zwei Jungs gerne Essen. Wenn Sie Hamburger (gemischt mit Zwiebeln, Petersilie, etc.) oder einen Hackbraten, würde Sie einfrieren patties, wie gut. Ich soll Ihnen könnte das gleiche tun mit Huhn oder Fisch nur durch schneiden es in kleinere Stücke. (Ich nehme an, Sie sind nicht den Kauf es gefroren.) Dünner cut pork chops und stellen Sie sicher, dass Sie getrennt sind, vor dem einfrieren. Sie können auch schneiden, geräucherte Würste, die in einem langen Stück vor dem einfrieren für die Zukunft; aber Sie können geschnitten werden, wenn gefroren, mit einem guten scharfen Messer, wenn Sie vorsichtig sind.

Lachs-Frikadellen sind eine gute Sache, um in den Gefrierschrank zu. Diese gut einfrieren und schmecken lecker: https://www.goodinthesimple.com/4-ingredient-salmon-cakes/

+430
kunal18 24.03.2011, 22:01:11

Mixed greens, mac & cheese, kandierten Süßkartoffeln & Maisbrot-muffins. Eistee Zitrone/orange Tee; (Dritte Tee, Zitronensaft, Orangensaft.)

+307
tbb 08.07.2011, 08:58:23

nur Ihre eigenen...seine einfache und für den 1/4 Preis

+208
Alberto Salvia Novella 16.10.2011, 09:28:19

Gelatine hat nichts zu tun mit einer mousse. Das heißt, es ist kein problem, ein Rezept ohne ;) .

Ich mache Mousse au Chocolat so:

  • Schmelzen Sie 200-250gr (mehr ist besser für die Stabilität) Schokolade (70%+ Kakao) in einer baine-marie
  • Peitsche 400gr Sahne
  • Peitsche ein Eigelb in einer baine-marie, bis fluffy *
  • mischen Sie die Schokolade in die ei-Eigelb
  • sorgfältig Falten Sie die Creme unter der Schokolade
  • in den Kühlschrank für ein paar Stunden

Diese mousse ist sehr solide, nach ein paar Stunden in den Kühlschrank...ohne gelantine.

*wenn Sie möchten, dass jeder Geschmack wie Vanille oder einige Schnaps in Ihrem mousse, es ist eine gute Idee, fügen Sie es jetzt auf die ei -

+50
Igor Kantar 23.02.2011, 15:15:41

Für die Erwachsenen Rind, das Gebiet von der Kuh, die Sie sprechen, das ist poitrine, obwohl, das deckt die "Brust" als auch der vordere Teil von dem, was in der U. S würden wir nennen Sie "Platte" (d.h., in die "Rock"). Wenn Sie Fragen milieu de poitrine, das sollte Sie näher an einer amerikanischen Brustkorb schneiden. Das ist in der Regel für Rindfleisch, aber.

Für das Kalbfleisch, ich glaube, poitrine de veau (Kalb Brust) ist ein traditionellen Schnitt, ist wahrscheinlich in der Nähe, was Sie wollen, aber wieder kann der Schnitt geht wieder ein bisschen weiter als die standard-Bruststück. Ich weiß nicht, ob es heute üblich ist zu debone das Kalb Brust in Frankreich; in den USA (im Gegensatz zu Erwachsenen beef brisket) kommt es oft, mit einigen rippen befestigt.

+25
LinuxMasterRace 30.09.2013, 00:06:58

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